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食堂安全,我们是认真的 ——东滩思南路幼儿园开展食堂管理巡访活动

发布人:浦佳豪 | 发布部门:东滩思南路幼儿园 | 上网时间:2018-11-08

为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理,增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解,共同参与幼儿园工作的监督与管理。2018年11月3日上午,东思幼组织开展了家委会安全卫生组巡访活动,委员代表就“食堂管理”进行了实地参观和巡查。

首先,在保健施老师的介绍下,委员们查阅了当日食材配送的相关索证索票,并翻阅食品验收台账,对我园严格把关每一样原材料的质和量给予肯定。随后,委员们跟随施老师走进食堂进行实地参观,了解幼儿园当日食材的配送情况和验收菜品过程,并进入食堂内各个操作间,亲自查看了食堂从原料购进、食品储存、调料摆放、菜品清洗加工过程,让委员们零距离感受食堂的规范操作和幼儿园的精细管理。参观后,各组员就查看到的内容进行了交流反馈,保健老师一一做了解答,并诚邀家长代表随时监督。

东滩思南路幼儿园从创办伊始就将食堂规范管理作为幼儿园管理工作的重中之重,没有最好,只有更好,幼儿园严把食品安全质量关,为的就是让东思幼的每位宝贝的健康快乐成长。

审核:倪洁华

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